用发面的面怎么做油条

发面油条的做法如下：

准备发面

使用平时蒸馒头的发面，或者重新用面粉、酵母、盐和水揉成面团，然后发酵至两倍大小。

制作面胚

将发酵好的面团擀成厚薄适中的面皮，均匀抹上油，然后撒上适量的盐和五香粉（也可以选择不加）。

用刀切成条状，宽窄可根据个人喜好调整。

将切好的面皮对折，用筷子在中间按压一下，然后拿起两边对拧一下，形成麻花状。

炸制油条

锅内放油，油温升至七八成热（约180℃）时，放入油条生胚。

用筷子不停翻动油条，使其均匀受热，炸至金黄色后捞出沥油。

小贴士：

可以在活面的时候加入盐和五香粉，这样可以使油条更有味道。

面皮上只要抹上油，就可以防止粘连，使油条更加酥脆。