豆腐皮菌菇汤

豆腐皮菌菇汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。它的主要食材包括豆腐皮、西红柿、白玉菇和木耳，这些食材不仅价格低廉，而且富含植物蛋白、维生素和矿物质，有助于促进身体健康。

主要食材及营养价值

豆腐皮：富含大豆蛋白质，提供必要的氨基酸，有助于增强免疫力。

西红柿：含有丰富的维生素C，可以促进铁元素吸收，预防感冒。

白玉菇：低脂肪高蛋白，含有多种氨基酸和微量元素，对提高身体抵抗力有积极作用。

木耳：被誉为“血管清道夫”，能够帮助清除体内多余的胆固醇，维护心血管健康。

制作步骤

豆腐皮切丝

木耳泡软切丝

西红柿切块

白玉菇对半切开（也可选择焯水去除土腥味）

加入西红柿翻炒出汁。

加水炖煮

加入适量的水