蔬菜粉条馅包子怎么调

蔬菜粉条馅包子的调制方法如下：

准备食材

胡萝卜、圆白菜（或其他蔬菜如白菜）、粉条、小麦自发粉、五香粉、松茸鲜（或其他香菇类食材）、盐、蚝油、香油、温水。

制作馅料

粉条提前泡发切碎，胡萝卜切碎，圆白菜切丝。

锅中热油，依次放入胡萝卜碎、圆白菜丝、粉条碎翻炒，加入五香粉、松茸鲜、适量盐、半勺蚝油、适量香油，搅拌均匀成馅料。

和面

取半袋小麦自发粉，加适量温水和成光滑面团，醒发20分钟。

包制包子

将醒好的面团做成包子，放入温水上锅醒发30分钟。

蒸制

醒发好后，开大火蒸熟（根据包子大小调整时间）。

小贴士：

为了防止青菜出水，可以在面快发好的时候再混合青菜和粉条。

粉条需提前泡软，以免影响口感。

白菜丁要腌制并抓干水分，以减少水分影响包子成型。