大蒜白菜红烧肉怎么做
大蒜白菜红烧肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
猪肉（五花肉或肋排）：500克
大白菜：1颗
葱：适量
姜：适量
大蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
八角、香叶、桂皮、大料、花椒（可选）：适量
做法步骤：
准备食材
猪肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制一段时间。
大白菜洗净，切成大块。
葱切成段，姜切片，蒜拍碎备用。
炒肉
锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
将腌制好的猪肉块放入锅中翻炒至表面微黄。
加入适量的水，放入大白菜块，加入适量的生抽、老抽，盐和鸡精调味。