长豆角炒猪耳朵豆角

猪耳朵豆角炒法如下：

准备材料

猪耳朵

豆角

蒜末

生姜末

食用油

盐

生抽

料酒

鸡精（可选）

处理食材

将猪耳朵切成薄片或丝。

豆角切成段或丝，并焯水至变色后捞出备用。

炒香调料

炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。

炒制

加入猪耳朵片或丝翻炒，炒至猪耳朵变色。

加入豆角继续翻炒，将豆角与猪耳朵充分混合。

在炒锅中加入适量的盐、生抽和料酒，均匀翻炒。

继续翻炒几分钟，直到猪耳朵和豆角均熟透。