洋芋泥腊肉炒饭

洋芋泥腊肉炒饭是一道结合了洋芋泥和腊肉的美味主食,做法如下:

准备食材

米饭:118g

洋芋:106g

腊肉:44g

香葱:10g

油:适量

生抽:适量

处理食材

洋芋洗净,去皮,切粒。

腊肉洗净,切去熏黑的肉,切片后再切粒。

香葱切成葱花备用。

煮洋芋

汤锅倒入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。

放入洋芋粒,盖锅盖,大火煮滚,转文火煮至洋芋断生,捞起,沥干,待用。

煮腊肉

将腊肉放入汤锅中,盖锅盖,大火煮滚,转文火煮5分钟,关火,将水倒掉。