雪麻薯做法

雪麻薯的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典麻薯做法

糯米粉100g

玉米淀粉30g

白砂糖30g

牛奶185g

黄油20g

除黄油外，其余所有材料混合搅拌均匀，过筛倒入到盘子里上锅蒸熟，趁热加入黄油揉至吸收后不断拉扯麻薯。

糯米粉在平底锅里炒到微微发黄，熟粉就准备好了。

分几小块糯米团出来调色，剩余的搓长条切成小块揉圆，然后加一下雪人的眼睛、鼻子、嘴巴，小雪人就成型了。

裹上一层熟粉即可食用。

方法二：简易麻薯做法

麻薯预拌粉200克

盐2克

奶粉5克

牛奶70ml

鸡蛋1个

熟黑芝麻12克

黄油40克

把鸡蛋打散，加入盐、奶粉、熟黑芝麻、牛奶调匀。

加入一袋预拌粉，调成絮状，加入隔水加热融化的黄油，加进去拌匀，如果有点稀，就等等它凉了，会凝固一点。

揉匀搓成大小差不多团，搓好后，用喷壶给它们喷点水，防止在烘烤中裂开，如果没有喷壶，就用刷子给它们都刷一层水。

烤箱170°c提前预热，用上下管中层烤30分钟左右就可以出炉了。

方法三：带馅麻薯做法

糯米粉140克

玉米淀粉40克

牛奶240克

白糖50克

盐1克

将所有食材混合在一起，搅拌至无颗粒。

倒入直径大一些的浅盘里，容易蒸熟，上锅大火蒸20分钟。

顺便蒸点干糯米粉，20分钟后，麻薯已蒸至凝固。

台面使点食用油，趁热取出，注意安全哦，很烫。

用擀面杖敲打敲打上劲，一定要戴手套，用手团成光滑的面团。

取25克麻薯揉成光滑的麻薯，放入蒸熟的糯米粉里打个滚，均匀的粘上糯米粉即可。

吃多少做多少，最后装盘，用筛网筛一层熟糯米粉淋面即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法尝试制作。