夏季食谱苦瓜
夏季食用苦瓜有多种健康益处，其苦味能清热解暑，明目解毒。以下是一些推荐的夏季苦瓜食谱：
苦瓜炒鸡蛋
将苦瓜片与打散的鸡蛋一同炒制，简单快捷，既保留了苦瓜的清脆，又增添了鸡蛋的香滑，是夏日里的一道清新佳肴。
苦瓜排骨汤
将苦瓜与排骨一同炖煮，苦瓜的清香与排骨的鲜美相互渗透，不仅去火解暑，还能滋补身体，非常适合夏季食用。
凉拌苦瓜
将苦瓜切片，经过简单的腌制去苦后，加入蒜末、香油、醋等调料凉拌，清爽开胃，是夏日餐桌上的绝佳选择。
清炒苦瓜
少量食用油清炒苦瓜，能增强免疫力，降低血糖，增加食欲。
苦瓜汁
将苦瓜榨汁饮用，具有降低胆固醇，防止皮肤老化等作用。
酿苦瓜
将肉馅酿入苦瓜中，煎至两面金黄，口感丰富，既美味又健康。
苦瓜紫薯饼
将紫薯泥填入苦瓜中，外层煎至金黄，口感独特，营养丰富。