胡萝卜与白萝卜的异同点
胡萝卜和白萝卜虽然都属于蔬菜，但它们在多个方面存在明显的异同点：
科属不同
白萝卜是十字花科草本植物莱菔的块根。
胡萝卜是伞形科植物胡萝卜的根。
外观不同
白萝卜颜色较淡，呈白色或淡黄色，形状多为长条形或圆筒形。
胡萝卜颜色靓丽，呈橙红色或黄色，形状为圆柱形或圆锥形。
口感不同
白萝卜口感清甜，水分足，相对较软，适合生吃或炖汤。
胡萝卜口感比较甜，质地较硬，咬起来比较脆，适合炒食。
营养成分不同
白萝卜富含维生素C、膳食纤维、钙等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可转化为维生素A，具有抗氧化、抗衰老、保护视力等功效。