胡萝卜黄瓜下饭

胡萝卜黄瓜下饭是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您选择：

家常炒肉搭配

食材：胡萝卜、黄瓜、猪里脊肉片、姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、糖、食用油。

做法：

1. 猪里脊肉片用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。

2. 胡萝卜削皮切片，黄瓜洗净切菱形块。

3. 起油锅，姜蒜爆香后入肉片大火爆炒至变色盛出。

4. 添少许油，胡萝卜下锅翻炒，加少量水焖煮2分钟，倒入黄瓜与肉片，撒适量盐、糖调味，快速翻炒几下，待黄瓜断生即可出锅装盘。

鸡蛋卷搭配

食材：胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、盐、食用油。

做法：

1. 胡萝卜和黄瓜洗净，切成细小的碎丁。胡萝卜提前焯一下水，去掉生涩味。

2. 搅拌鸡蛋液，加入切好的胡萝卜丁和黄瓜丁，撒一点盐调味。

3. 平底锅预热，倒入少量食用油，将调好的鸡蛋液倒入锅中，转动锅底铺满底部，小火慢煎至蛋液凝固。