晚餐豆腐减脂餐

晚餐选择豆腐作为减脂餐是一个很好的选择，因为豆腐富含高质量蛋白质且热量极低。以下是一些推荐的豆腐减脂晚餐食谱及其做法：

丝瓜豆腐鸡蛋汤

食材：丝瓜、豆腐、鸡蛋

做法

1. 丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋煎熟切成小块，豆腐切成适口的小块。

2. 锅中放少量油，小火翻炒丝瓜至微软，倒入两碗开水。

3. 加入煎好的鸡蛋和豆腐块，煮3分钟，根据个人口味加盐调味。

特点：低卡高蛋白，味道鲜美，适合减脂期间食用。

香煎豆腐配青菜

食材：北豆腐、菠菜、蒜瓣、生抽、香醋、食盐、橄榄油、红辣椒

做法

1. 豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸去表面水分，煎至金黄色，外脆内嫩。

2. 锅中放橄榄油，炒香蒜末，加入菠菜快速翻炒，加盐调味。