猪肉莲藕胡萝卜丸
猪肉莲藕胡萝卜丸是一道营养丰富的家常菜，结合了猪肉的鲜嫩、莲藕的脆爽和胡萝卜的甘甜，口感层次丰富，外酥里嫩，深受人们喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
所需材料
胡萝卜：1个
莲藕：1个
猪肉：300克（建议选用肥瘦相间的）
鸡蛋：3个
葱：适量
生姜：一小块
淀粉：适量
酱油：1勺
盐：适量
鸡精：少许
五香粉：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
胡萝卜和莲藕去皮洗净，切成大块或碎末。
猪肉洗净后剁成肉末，放入碗中备用。
葱切成葱花，生姜切成姜片。
混合馅料
将胡萝卜泥和莲藕碎末放入碗中，加入两个鸡蛋、肉末和适量的葱花。
加入一勺盐、少许鸡精提鲜。
加入酱油、淀粉和五香粉，搅拌均匀，使馅料上劲。