猪肝希饭怎

猪肝稀饭是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作猪肝稀饭的详细步骤：

猪肝1小块

菠菜1把

大米1小碗

枸杞1把

生抽1勺

淀粉适量

料酒少量

盐和鸡精适量

猪肝用清水冲洗几次后，切成薄片。大碗中加入适量的清水和料酒，揉抓几次，浸泡半个小时左右。

菠菜用清水清洗干净，切成半指长地段。大米用清水淘洗干净后，加入没过大米的清水，浸泡20分钟，捞出控水后放入石臼中，捣碎。

砂锅中加入适量的水，继续加入处理好的大米，开大火煮沸后，转小火煮15分钟左右，此时的大米粥已经非常稠。

大米粥煮好后，加入处理好的猪肝，小火煮2分钟左右，猪肝就基本熟了。

倒入菠菜和枸杞后，加入适量的盐和鸡精调味就可以了。

将猪肝洗干净，切成小片。菠菜切成小段。先将猪肝用姜丝略炒过，加进稀饭中煮熟，最后再加入菠菜煮软。加上少许的盐及香油调味即可。