冬瓜片煎饼做法

冬瓜片煎饼的做法如下：

将冬瓜切成适当的片状，不要太薄，切厚一点，吃起来更有口感。

打入两个鸡蛋，在碗里加入一勺淀粉，再撒入一丢丢鸡精和适量盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

在锅里加入适量的油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。

将裹好蛋糊的冬瓜片轻轻放入锅中，小火慢煎，一面煎至金黄后再翻面，确保两面都煎至金黄酥脆。

当冬瓜片都煎到金黄酥脆后，撒上一些黑芝麻和葱花，这不仅增加了色泽，还让这道菜的香气更加浓郁。

再翻动一次，让芝麻和葱花都粘附在冬瓜上，出锅前再轻轻一翻，确保每片冬瓜都裹上香香的调料。

当冬瓜片两面煎至金黄，撒上香葱和黑芝麻后，立刻捞出，盛盘。

这样一道美味的冬瓜煎饼就完成了，外焦内嫩，香气扑鼻，口感满分。希望你喜欢这个食谱!