冬瓜蘑菇鸡汤

冬瓜蘑菇鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏日食用。以下是几种不同的冬瓜蘑菇鸡汤的做法：

冬瓜鸡汤

食材：冬瓜、熟火腿、蘑菇、冬笋、盐、鸡汤

做法

1. 冬瓜洗净切块，放入沸水锅中滚烫后捞起。

2. 熟火腿、蘑菇、冬笋切片。

3. 炒锅入油加热，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻。

4. 加入盐、鸡汤煮至入味。

5. 起锅前用淀粉勾芡，淋上香油即可。

冬瓜菌菇老母鸡汤

食材：老母鸡、冬瓜、袖珍菇、盐、料酒、姜片

做法

1. 老母鸡用开水去血水，加入料酒、姜片，放电压锅里选择鸡鸭肉功能炖煮。

2. 出锅后加入盐，盛入砂锅，小火炖。

3. 冬瓜切块，菌菇洗干净备用。