猪肝菠菜萝卜粥
猪肝菠菜萝卜粥是一道营养丰富的养生粥，结合了猪肝的补血养肝功效、菠菜的铁质和维生素含量以及胡萝卜的胡萝卜素，适合作为家常滋补粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：
食材准备：
主料：
新鲜猪肝 200克（补血养肝）
菠菜 150克（富含铁质和叶酸）
瘦肉 100克（提供优质蛋白）
大米 100克（提供碳水化合物）
胡萝卜 80克（补充胡萝卜素）
调味料：
生姜 3片（去腥提味）
生抽 2勺（调味上色）
盐 适量（调味）
淀粉 5克（腌制肉类）
烹饪步骤：
前期处理
猪肝用清水浸泡20分钟，期间换水2-3次，加入少许白醋轻轻揉搓去腥味。
菠菜切段，胡萝卜切丁，生姜切丝。
大米淘洗干净，瘦肉切碎后加入生抽和淀粉腌制。