外面猪肝干净吗

猪肝是否干净取决于多个因素，包括购买渠道、储存方式以及清洗处理。以下是一些关键点：

购买渠道

正规商家和超市：如果猪肝是在正规的商家或超市购买的，并且经过质监局检测合格，那么相对较为安全。

街边摊贩或不明来源：如果是从街边摊贩或不明来源购买，可能存在较高的风险，因为这些猪肝可能未经过严格的质量控制和清洗。

储存方式

冷藏储存：新鲜的猪肝应冷藏储存，并尽快食用，以减少细菌滋生的可能性。

长时间放置：如果猪肝长时间放置，表面可能会附着更多细菌，食用后可能对健康造成影响。

清洗处理

彻底清洗：猪肝需要彻底清洗，包括去掉外膜、血管和血水，以减少毒素和细菌的摄入。

浸泡去毒：可以将猪肝浸泡在清水或淘米水中，以进一步去除残留的毒素。

建议

选择可靠来源：尽量在有信誉的商家或超市购买猪肝。

彻底清洗：将猪肝彻底清洗干净，包括去掉外膜、血管和血水。