元鱼可以炖排骨

元鱼（甲鱼）和排骨可以一起炖，这种做法在多个来源中都有提到。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法

将元鱼宰杀，去头和内脏，洗净后下开水中氽烫，捞出刮去外膜，剁成块。

砂锅内放排骨、葱、姜、元鱼，添清汤及知母、地骨皮浓缩汁，上展蒸至酥烂。

将元鱼起出置于大盘中，拣出排骨、葱、姜，剩余的清汤加味精、料酒、胡椒粉、精盐，调好口味，倒入砂锅中，煮沸片刻，一起倒入盘中即成。

注意事项

从饮食平衡的角度来说，虽然元鱼和排骨都属于优质蛋白质类饮食，但每餐建议增加蔬菜的摄入。

元鱼在食用时要注意每次食用量，避免食用过多，以免导致身体出现上火现象，严重还可能会引起流鼻血现象。

甲鱼和排骨也可以用清水炖煮食用，适量添加一些菌类食物，可以使味道更加鲜美，也不会影响其中营养价值。

综上所述，元鱼和排骨可以一起炖，但在食用时应注意适量，并适当增加蔬菜的摄入，以保持饮食的均衡。