土豆炖南瓜粉条
土豆炖南瓜粉条是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
土豆
南瓜
粉条
葱、姜、蒜
酱油、老抽
盐、鸡精、花椒粉等调味料
其他可选配料：豆角、排骨、五花肉等
步骤
准备食材
土豆去皮切块，南瓜去皮切块，粉条提前泡软。
葱切段，姜切片，蒜拍碎。
炒制
锅中加油，放入葱姜蒜炒香。
加入土豆块和南瓜块，翻炒至表面微焦。
加入酱油、老抽等调味料，继续翻炒均匀。
炖煮
加入足够的水，没过食材。
大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮15-20分钟，直到土豆和南瓜变软。
加入粉条
将泡软的粉条加入锅中，继续炖煮3-4分钟，直到粉条变软并吸收汤汁。