鸭肫炒南瓜

鸭肫炒南瓜的做法如下：

材料准备

鸭肫（鸭胗）：1-2个

南瓜：1个

大蒜：2-3瓣

姜：1小块

青葱：1根

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精（可选）：少许

食用油：适量

处理食材

鸭肫洗净，切成薄片或小块。

南瓜去皮去籽，切成块状或片状。

大蒜和姜切片，青葱切葱花。

炒制过程

锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜和姜片爆香。

加入鸭肫片，翻炒至表面变色。

倒入南瓜块，翻炒均匀。