胡萝卜豇豆干饭怎么做
胡萝卜豇豆干饭是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
大米 1碗
豇豆 200g
胡萝卜 两根
肉丁 100g（可选，也可以不加）
盐 适量
生抽酱油 两小勺
葱、姜、蒜、干辣椒（根据个人口味选择是否使用）
处理食材
大米提前半小时泡水，这样煮出来的米饭口感更好。
豇豆切小段，胡萝卜切丁，肉丁也切好备用。
炒制食材
锅中放少量油，加热后放入肉丁翻炒至变色。
加入姜、葱、蒜、干辣椒（如果使用）炒香。
倒入胡萝卜丁和豇豆丁，翻炒均匀，加入适量盐，再倒入生抽酱油炒匀。