怎么用米醋做发面

使用米醋进行发面的步骤如下：

准备材料

面粉：500克

米醋：10毫升

白糖：10克

温水：260毫升

食用油：10毫升（可选）

混合液体

在一个小碗中，将米醋和温水混合，确保水温在35-40度之间。

和面

将面粉倒入大盆中，加入酵母和白砂糖，搅拌均匀。

慢慢将米醋和温水的混合液倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，大约需要10分钟。

发酵

在面团表面抹一层食用油，防止面团表面干燥。