黄瓜皮蛋木耳汤

黄瓜皮蛋木耳汤是一道简单又美味的汤品，适合夏天食用。以下是制作这道汤的步骤和所需材料：

材料

皮蛋：2个

黄瓜：1根

木耳：适量（提前泡发洗净）

盐：适量

醋：适量（可选，用于中和皮蛋的碱）

纯净水：适量

姜片：几片（可选）

葱：1根（可选）

香油：少许（可选）

鸡精：少许（可选）

香菜：少许（可选）

步骤

备料

黄瓜用盐水泡10分钟，用清水冲几遍，然后改刀切片。

皮蛋用手心切，避免粘得到处都是。

木耳提前泡发好洗净，撕成小块或切成细丝。

姜切片，葱切葱花（可选）。

煮汤

砂锅倒入纯净水，放入黄瓜片。