烧烤干豆腐卷的做法
烧烤店干豆腐卷的做法如下：
准备食材
干豆腐皮250克
洋葱半个
香菜2棵
蒜蓉辣酱适量
烧烤料适量（如芝麻、孜然、辣椒粉混合在一起的一种调料）
处理食材
洋葱切丝
香菜切小段
将蒜蓉辣酱和烧烤料混合均匀备用
卷起干豆腐
将洋葱丝和香菜段均匀地放在干豆腐上
将干豆腐卷起，切成适当长度
固定卷好的干豆腐
将卷好的干豆腐穿在钳子上，以便于烤制时保持形状
初步烤制
烤箱预热至200度
将干豆腐卷放入烤箱，烤4分钟
刷酱和二次烤制
取出干豆腐卷，刷上蒜蓉辣酱和烧烤料，再刷一层油
将干豆腐卷重新放入烤箱，烤制4分钟（180度）
完成烤制
烤至干豆腐卷表面金黄且香味四溢即可取出，装盘享用
建议
在烤制过程中，注意观察干豆腐卷的颜色变化，避免烤焦。
可以根据个人口味调整蒜蓉辣酱和烧烤料的用量，以达到最佳口感。
如果喜欢，可以在烤好的干豆腐卷上撒上一些芝麻或辣椒粉，增加风味。