鸡肉松小贝做法

鸡肉松小贝的做法如下：

清洗干净鸡胸肉，煮熟后压成丝，调味。

蛋黄6个，玉米油70克，水70克，蛋清6个，细砂糖80克，低筋粉120克混合。

将上述材料按照一定比例混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大小。

发酵好的面团揉匀，分成若干个小剂子。

将小剂子擀成薄片，用模具切割成圆形。

在圆形面片上放上适量的肉松和酱料（如沙拉酱或炼乳），然后将其对折成半圆形。

将做好的肉松小贝放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度左右的中高温烘烤15-20分钟，直到表面金黄、香脆。

取出烤好的小贝，待其稍微冷却后，在表面涂抹一层薄薄的沙拉酱或炼乳。