腊肉豆皮子做法

原材料：豆皮子、时令蔬菜、蒜苗。

制作方式：

1. 将蒜苗、蔬菜、豆皮子淘洗干净备用。

2. 根据豆皮子的多少，倒入适量的水烧开，再用适量的盐进行调味（一定记得豆皮子是冷水下锅）。

3. 加入蒜苗和青菜，焖煮10分钟，出锅即可。

原材料：豆皮子、腊肉/香肠、鸡蛋、小米辣、姜、蒜、时令蔬菜、蒜苗。

制作方式：

1. 腊肉/香肠洗净切片、豆皮子淘洗干净备用、姜蒜及小米辣切末。

2. 豆皮子焯水5分钟后捞出过凉水。

3. 起油锅，先把腊肉/香肠和鸡蛋放进去煸炒出香气和油脂，再放入豆皮子，最后放姜蒜末、小米辣、蔬菜进行煸炒。

4. 加入盐、酱油、鸡精、胡椒进行调味，翻炒均匀出锅即可。

食材：豆皮、腊肉、桃园建民香菇夹馍酱、干红辣椒、豆豉、小葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、味精、白糖、盐、蚝油。

制作方式：

1. 把豆皮冲洗干净，沥干水之后，用刀切成小条状，放入干净的盆里；备用。

2. 把腊肉冲洗干净后，放入蒸锅里面，蒸制一会儿后，取出来，稍微放凉一下，用刀切成小片；备用。

3. 把干红辣椒冲洗干净，沥干水后，切成段；把豆豉切碎；把姜冲洗干净，刮掉外皮，切成姜丝；备用。

4. 再把小葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，切成葱花；把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜蓉；备用。

5. 然后热锅烧油，等到油热，放入腊肉，煸炒出油之后，放入葱姜蒜、豆豉和干红辣椒段。

6. 炒出香味之后，再放入豆皮，加入适量的开水，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉、味精、白糖、盐和蚝油，翻炒均匀，焖煮到汤汁变干且食材成熟入味，撒上葱花；即可。

食材：腊肉、豆皮、青蒜或葱、生姜、酱油、料酒、盐、食用油。

制作方式：

1. 将腊肉切成小块，豆皮切成条状，青蒜或葱切成葱花，生姜切成末备用。

2. 热锅冷油，放入腊肉煸炒至金黄酥脆，加入葱姜蒜末、豆豉和干红辣椒段炒出香味。

3. 倒入豆皮，加入少许食用油，持续翻炒至豆皮金黄色并散发出香气。

4. 加入适量的开水，加入酱油、料酒、盐和胡椒粉，翻炒均匀，焖煮至汤汁收干，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。