腊肉怎么烤箱烤干

使用烤箱烤干腊肉的方法如下：

前期准备

将腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片。

加入麻辣红油、豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、鸡蛋清腌制。

烤箱设置

烤盘上铺锡纸，将腌制好的腊肉铺好，放入烤箱中层。

设置烤箱温度为210度，烤10分钟。

刷一点麻辣红油，翻一面，再刷一次，再烤3分钟左右，即可出炉。

其他注意事项

烤箱温度设置在55-60度左右，如果烤箱没有风干模式，可以把烤箱温度调至最低，一般是50度。

烤箱内应放置一个托盘，以免腊肉里面的油脂滴落在烤箱里面。

腌制过程中要定期翻动腊肉，确保均匀腌制。

通过以上步骤，你可以使用烤箱成功烤干腊肉。建议根据实际情况适当调整烤箱温度和时间，以达到最佳的烘干效果。