香菜豆腐丸子的做法

香菜豆腐丸子的做法如下：

准备材料

豆腐：一块（约350克）

香菜：一把（约200克）

胡萝卜：一根

葱花：适量

生抽：适量

食盐：适量

胡椒粉：适量

十三香：少许

白糖：少许

鸡蛋：两个

面粉：适量

油：适量（七成热，约180°C）

处理材料

豆腐放入盆中，用勺子怼碎，成碎末状，备用。

香菜去掉根部，放入淡盐水中清洗干净，切成碎末，放入豆腐盆中。

胡萝卜去皮，切成小碎丁，放入豆腐盆中。

葱花适量，加入豆腐盆中。

调味和搅拌