蛋包汉堡肉的做法图解

蛋包汉堡肉的做法如下：

准备材料

牛肉糜 100g

洋葱 1/2个

蛋黄 1个

面包屑 50ml

牛奶 1大勺

盐 适量

胡椒粉 适量

肉豆蔻 适量

鸡蛋 2个

日本清酒或红酒 30ml

番茄酱 2大勺

辣酱油 2大勺

蜂蜜 少许

制作肉饼

洋葱切碎，取1/4洋葱碎炒软，去除多余水分，碾碎备用。

面包屑用牛奶浸湿，倒入牛肉糜中。

将盐、胡椒粉、肉豆蔻（没有可省略）倒入肉糜，用手抓匀。

倒入炒过的洋葱和剩下的生洋葱，混合均匀。