腊排骨蒸酸豆角怎么做

腊排骨蒸酸豆角的做法如下：

准备食材

排骨500克

酸豆角200克

姜适量

大葱适量

芝麻油适量

花椒粉适量

五香粉适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

糖适量

腌制排骨

将排骨洗净，剁成块，沥干水分。

加入盐、生抽、蚝油、糖、花椒粉、五香粉、姜末、大葱末，拌匀腌制30分钟。

处理酸豆角

将酸豆角加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味。

捞出沥干水分，切成小段或丁。

准备蒸碗

取一蒸碗，底部铺一层酸豆角。

放入腌制好的排骨，在排骨上面再撒一层酸豆角。

蒸制