木耳肉丸青菜汤的做法

木耳肉丸青菜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的木耳肉丸青菜汤的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试。

做法一：经典木耳肉丸汤

材料：

瘦肉糜 350克

木耳 10朵

青菜 100克

鸡蛋 1个

水淀粉 适量

盐、糖、姜、盐 适量

料酒、耗油、海鲜酱油、白胡椒粉 适量

葱、蒜 适量

步骤：

1. 木耳提前泡发，洗净切碎。

2. 瘦肉糜加入鸡蛋、水淀粉、盐、糖、料酒、耗油、海鲜酱油、白胡椒粉，顺一个方向搅打至上劲。

3. 锅中加水烧开，将肉糜挤成丸子放入锅中，中小火煮至肉丸浮起。

4. 加入木耳和青菜，继续煮至青菜熟，加盐调味即可。

做法二：使用厨房机器人的木耳肉丸汤

材料：

瘦五花肉 100克

盐 3克

糖 5克

生姜 5克

菌菇 50克