不用黄油的千层蛋糕

材料准备

鸡蛋 2个

牛奶 150ml

低粉 100克

玉米淀粉 30克

玉米油 20克

芒果 3个

饼干碎 适量

制作步骤

将鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉和玉米淀粉一起搅拌均匀，直到没有面疙瘩。

准备水果和饼干碎，奶油也准备好备用。

面糊倒入平底锅，中小火预热，锅热后放入湿抹布，感觉差不多热锅好了就放在湿抹布上，没有滋滋的声音就证明温度可以了。

倒入面糊，摊平，待面糊鼓起小泡，表示熟了。

摊好的饼皮放凉后，用刀切成小块，然后一层饼皮、一层奶油和水果，再叠上一层饼皮，直到达到所需的厚度。

其他做法

可以用其他油替代黄油，如橄榄油或菜籽油。