猪血和金针菇西红柿

猪血和金针菇西红柿可以一起烹饪，以下是一种简单又美味的做法：

猪血金针菇西红柿汤

食材准备：

猪血 200克

金针菇 150克

西红柿 2个

盐 适量

酱油 5克

味精 3克

葱 1根

蒜 3瓣

植物油 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

老干妈（可选） 适量

葱花 适量

制作步骤：

准备食材

猪血切成小块，金针菇洗净，切除根部，撕成小束。

西红柿洗净，切成小块。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

焯水

将金针菇放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

炒香

锅中加油，油热后放入葱花和蒜末爆香。