虾酱蒸芋头
虾酱蒸芋头是一道美味的菜肴，结合了虾酱的浓郁和芋头的软糯，适合全家享用。以下是制作虾酱蒸芋头的基本步骤：
准备食材
芋头：500克，切成四方丁，约3cm x 3cm。
虾酱：2汤匙。
葱：1根，切末。
姜：1小块，切丝。
指天椒：2-3个，切小段。
排骨：200克，剁小块。
白砂糖：1汤匙。
生粉：1汤匙。
花生油：1汤匙。
拌匀调料
将芋头丁、排骨块放入大碗中。
加入姜丝、葱末、辣椒段。
加入白砂糖、虾酱、生粉和花生油，充分拌匀。
准备蒸锅
将拌匀的芋头和排骨放入一个平底的碟子中，芋头平铺在最下面，排骨放在中间，辣椒放在最上面。