豌豆尖金针菇牛肉

豌豆尖金针菇牛肉是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。主要材料包括金针菇、豌豆苗和牛肉，通过简单的烹饪技巧，使这三种食材完美融合，既美味又健康。

主要食材

金针菇：1小把

豌豆苗：约50g

牛肉：75g

所需配料

生抽：两勺

老抽：一勺

盐：少许

黑胡椒粉：少许

料酒：一勺

淀粉：少许

蒜：两瓣

烹饪步骤

牛肉处理

牛肉片解冻后，加入料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉和淀粉，用手抓匀，静置10-15分钟。

蔬菜准备

豌豆苗和金针菇洗净备用。

炒制

热锅加少许油，放入蒜片煸出香味。

加入牛肉片，炒至半熟。

加入金针菇和豌豆苗，翻炒至牛肉和蔬菜变熟即可。

营养价值及搭配建议