金针菇豆腐炒米粉

金针菇豆腐炒米粉是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇、豆腐、米粉、小白菜、蒜头、葱等。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

金针菇：75克

清新蘑菇：3个

油豆腐：100克

小白菜：100克

食用油：少许

酱油：少许

鸡精：少许

盐：少许

蒜头：2个

葱：2根

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，去根部，切成适当长度。

清新蘑菇洗净，切片。

油豆腐切成小块。

小白菜洗净，切成适当大小的段。

蒜头切片，葱切葱花。

炒制食材

烧热锅，加入少许食用油，放入蒜片爆香。

加入金针菇和清新蘑菇片，翻炒至软。

加入油豆腐块，继续翻炒均匀。

倒入米粉，用筷子轻轻拌散，避免粘连。

加入小白菜段，翻炒均匀。