腌制长豆角萝卜

腌制长豆角萝卜的步骤如下：

准备材料

新鲜长豆角

白萝卜

食盐

白糖

白醋

花椒

八角

桂皮

干辣椒

白酒

野山椒

泡椒水

冰糖

处理食材

长豆角洗净晾干，摘去两端。

白萝卜去皮洗净，切成条状。

辣椒洗净晾干。

腌制萝卜

将切好的萝卜条放入盆中，加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟，去除生涩味。

倒掉萝卜条中逼出的水分。

用凉白开水将萝卜条洗一遍，沥干水分。

腌制豆角