花菇木耳做法

花菇木耳的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

花菇木耳焖豆腐

食材：花菇3朵，黑木耳20朵，嫩豆腐1盒子，豌豆50克，玉米粒50克，小番茄10颗，盐1茶匙，高汤750ml，鸡精1/4茶匙，水淀粉4汤匙，香油1/2茶匙。

步骤：

1. 白花菇用温水泡发，切成0.5cm的小块。黑木耳用温水泡发，沥干水备用。嫩豆腐冲净后切0.5cm的小块。豌豆、玉米粒洗净备用。小番茄洗净后对半切开。

2. 锅中放入清水或高汤烧开，先放入豆腐丁煮2分钟。再加入花菇丁、豌豆、玉米粒和小番茄煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，用水淀粉勾芡，起锅前淋入少许香油。

花菇木耳焖土鸡

食材：土鸡一只，干香菇适量，干木耳适量，姜片适量，葱白断适量，蒜米适量，盐一小勺，生抽3汤勺，老抽2汤勺，冰糖5粒。

步骤：

1. 鸡斩块，花菇、木耳泡发后，清理干净，花菇中间切一刀就好。

2. 油热放入蒜、姜、葱白（鸡油一起炸）。

3. 倒入鸡，翻炒。

4. 然后放入香菇、木耳，没过食材的水，放老抽、生抽，开始焖制（我差不多半小时）。