冬瓜能和面吗

冬瓜是可以和面的。以下是一种简单又美味的面条做法，主要食材就是冬瓜和面条。

准备冬瓜

将冬瓜的皮去掉，去皮后的冬瓜皮可以清洗干净晒干，泡水后有很多好处。

去皮后，去掉冬瓜的芯部分，这样可以减少多余的水分。

将冬瓜切成四份，再将每一份切成薄片，切片时尽量保持薄厚均匀，这样炒出来的冬瓜口感更佳。

和面

可以用温水和面，在里面再加一点食盐，这样活成的面粉柔软光滑，还特别的筋道。

如果家里有小孩子的话可以用菠菜汁和面，这样包出来的饺子就是绿色，小孩子们看到了会非常的有食欲，既好看又好吃，还有营养。

制作冬瓜馅儿

冬瓜擦成丝就行，放入一点盐，就会出好多汁，把冬瓜汁挤到一个碗里。

把冬瓜汁分三次放入肉馅中，不要一次都加满，让肉馅慢慢吃水，加完汁后，就开始搅拌肉馅了，顺时针搅拌10分钟。

煮面条

汤锅烧水煮面条，煮熟时捞出，直接放到炒锅里的冬瓜上。