茄子炖豆角韭菜馅包子

茄子炖豆角韭菜馅包子是一道结合了蔬菜炖煮和包子制作的美食。下面是制作这种包子的步骤：

馅料准备

茄子和 豆角洗净切成小块。

用少许油爆炒至变软。

加入适量的盐和其他调味料（如酱油、葱姜蒜末等）调味。

炖煮片刻，直至豆角和茄子熟透。

包子皮制作

将面粉和温水混合，搅拌成面团。

盖上湿布或保鲜膜，静置15-20分钟，让面团松弛。

将松弛好的面团揉匀，分成若干小剂子。

将每个小剂子擀成圆面皮。

包制过程

取一张面皮，放入适量炖好的茄子豆角馅料。

对折捏紧边缘，形成包子形状。

蒸制

将包好的包子码放在蒸屉上。

用大火蒸10-15分钟，具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整。

蒸熟后取出，即可享用。

小贴士