芹菜猪脚汤

芹菜猪脚汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的佳肴。以下是这道汤的详细做法：

材料

猪蹄175克

西芹100克

水发百合125克

葱5克

姜5克

盐适量

清汤适量

做法

准备工作

将水发百合洗净，西芹择洗干净后切成段，猪蹄洗净后斩成块备用。

煮汤

净锅上火，倒入适量的清汤，调入适量的盐。

下入葱段和姜片，将猪蹄放入锅中烧开，打去浮沫。

放入水发百合和西芹，继续煲煮至熟透即可。

健康功效

猪蹄：具有通乳的作用，适合产后妇女食用，有助于乳汁分泌。

芹菜：具有利尿消肿的功效，可以帮助身体排除多余的水分，减轻水肿。

额外建议

搭配其他食材：可以根据个人口味，加入一些其他食材如红枣、枸杞等，以增加汤的营养价值和口感。

烹饪时间：根据猪蹄的大小和火候，煮制时间可能需要适当调整，确保猪蹄煮至软烂，西芹和百合熟透。

这道芹菜猪脚汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道汤的做法，并享受烹饪的乐趣。