烧烤凉菜面筋

烧烤凉菜面筋是一道非常受欢迎的美食，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的烧烤凉菜面筋的做法：

准备面筋

将面筋条放入沸水中焯水，直到面筋变软，捞出沥干水分备用。

炒制面筋

锅中放油烧热，将面筋条放入翻炒，用中火慢炒至面筋呈现诱人的金黄色。

加入调料

将切好的蒜片、青红椒放入锅中，快速翻炒。

依次加入生抽、老抽、辣椒面等调料，翻炒均匀。最后撒上芝麻，增加香气。

烤制面筋（如果需要）：

面筋直接上炉，先不要刷油，烤到表面微微有点干、痕迹时，再刷烧烤料油。

烤到面筋焦黄时，翻面烤另外一面。

烤到四面全部金黄状态时，刷烧烤酱油，撒白芝麻、孜然粉、辣椒粉即可出餐。

凉拌面筋（另一种做法）：

将面筋切成条状，放入碗中。