鸡胸肉土豆和木耳

鸡胸肉土豆木耳

用料：鸡胸肉2块、土豆一个、木耳适量、皮牙子1个、葱、姜、蒜、青椒、花椒、干辣椒、料酒、盐。

做法

1. 鸡胸肉切块，放生抽、料酒、花椒、干辣椒、姜丝、葱、盐，拌匀，静置10分钟。

2. 倒油烧热，把拌匀的肉下锅炒熟，下小土豆块，翻炒至熟。

3. 加入皮牙子、青椒、蒜，翻炒，放适量盐，出锅。

土豆木耳炖鸡

用料：鸡半只、土豆两颗、木耳少量、青辣椒一颗、盐、鸡精。

做法

1. 所有食材清理干净，鸡肉、土豆、青椒全部切块。

2. 锅里放油，姜、蒜炒香，放入鸡肉炒到断生后，加入老抽继续翻炒。

3. 加入热水没过鸡肉，中火炖20分钟后，加入土豆块、木耳，继续炖。

4. 小火慢慢炖至汤汁不多时，加入青椒，加鸡精，再翻炒一会，即可出锅。

香辣土豆鸡

用料：鸡胸肉、土豆、木耳、油、十三香、盐、生抽、韭菜。

做法

1. 土豆切丝，用开水汆一下。

2. 油锅炒香鸡肉丝，放调味品，放土豆丝爆炒，最后放盐，加韭菜段装饰。

红烧土豆鸡胸肉

用料：鸡胸肉一个、土豆两个、葱、香菜、酱香汁、油。

做法

1. 鸡胸肉切块，土豆削皮切小块。

2. 热锅烧油，下入葱花和鸡胸肉翻炒至鸡肉变色，加入生抽调味。

3. 依次倒入土豆块，翻炒均匀，加入热水没过土豆。

4. 炖八分钟左右，过程中要翻炒几下，最后加入小半勺鸡精即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。