饭店的豆角不洗
关于饭店的豆角是否清洗，存在以下几种观点：
豆角表面干净，无需清洗
由于豆角是长在藤蔓上，不接触泥土，因此表面看起来相对干净。很多饭店认为即使不清洗，也看不出来，所以直接进行烹饪。
豆角表面可能有农药残留，建议清洗
尽管豆角表面看起来干净，但可能含有一些农药残留物。为了食品安全，建议还是用清水冲洗干净再进行烹饪。
饭店忙不过来，省略清洗步骤
饭店在忙碌的时候，可能会因为时间紧张而省略清洗豆角的步骤。此外，有些饭店担心清洗后的豆角如果不马上烹饪会坏掉，因此选择不洗。
建议
虽然豆角表面看起来相对干净，但考虑到食品安全问题，建议还是用清水冲洗干净再进行烹饪。这样可以有效减少农药残留物的摄入，确保饮食健康。如果对食品安全有更高要求，建议在家自己清洗蔬菜。