山药南瓜西兰花蒸蛋
山药南瓜西兰花蒸蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：
食材准备：
铁棍山药100克
西兰花30克
鸡蛋2个
清水200毫升
盐适量
生抽适量
油适量
十三香少量
做法步骤：
山药处理
山药削皮，切成小块。
将山药放入清水中煮7分钟，加入半勺盐和少量食用油，再放入西兰花煮2分钟，最后放入虾仁煮1到2分钟。
鸡蛋调味
碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。
加入适量的盐、生抽调味。
混合食材
将山药、西兰花、虾仁捞出放凉。
加入榨汁机中，加入清水，开启榨汁机等待30秒，将山药汁和西兰花汁倒入鸡蛋液中混合均匀。
撇去一些浮沫。
西兰花去根，切成碎末，加入蛋液里拌匀。