包包子的最快的捏法

要快速捏出好看的包子,可以遵循以下步骤:

面团分割 :将面团分割成大小相同的小块,以保证蒸出的包子大小一致。

揉圆:

用手掌将面团搓成圆形,并用手指轻轻按压面团中心,使其向四周延伸。

包馅:

将馅料放入面团中央,将边缘向中心对折。然后用拇指和食指轻轻捏住包子的边缘,一边捏一边向中心推进,将包子的边缘往内收。

快速捏合

闭口型:

包入适量馅料后,右手捏住面皮依次捏出包子褶,收口时捏紧,收口处往上提一下即可。

开口型:捏到收口处连接开始起褶的地方,最后用手指捏住旋转出褶子边和一个圆圆的凹陷。

麦穗型:用食指和拇指从底部开始捏一个褶,后顺着食指方向往前捏,左边一下右边一下,直到最后捏紧变成尖尖。

夹型:用食指和拇指从底部开始捏一个褶,然后向一侧捏,最后捏紧形成夹口。

上笼前整形:

在上笼前整形包子,轻轻捏一下,使其呈现出半圆形,以确保蒸出的包子外形美观。

二次醒发:

全部包好以后不要直接蒸,放入蒸锅一定要二次醒发15分钟,然后再开火,开锅以后计时蒸15分钟,关火五分钟后再开盖。