南宁鸡蛋包子的做法

南宁鸡蛋包子的做法如下：

准备材料

小包子（可用自己包好的或速冻的）

鸡蛋 1个

精盐 少许

葱 1根

黑芝麻 2g

油 适量

清水 小半碗

制作蛋液和馅料

鸡蛋打入碗中，加入少许精盐，打散成蛋液。

葱洗净切末，黑芝麻准备好。

煎包子

平底锅内倒适量油，待油温热后摆入小包子，转小火煎至包子底部微黄且包子定型。

倒入小半碗清水，大致在小包子的一半，盖上锅盖继续小火焖煮，直到听见滋啦滋啦的声音，汤汁收干，晃动锅子使小包子松动。

加鸡蛋液

倒入搅匀的鸡蛋液，小火煎至凝固。

撒上黑芝麻和葱末即可。