番茄鸡蛋火腿青菜炒饭

番茄鸡蛋火腿青菜炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

米饭：500克

鸡蛋：2个

火腿肠：250克

青豆：50克

玉米粒：50克

胡萝卜：50克

盐：适量

蚝油：适量

香油：适量

葱花：适量

制作步骤：

准备米饭

将米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。

准备蔬菜

胡萝卜、青豆、玉米粒焯熟备用。

火腿肠切粒

火腿肠切成小粒。

煎鸡蛋

鸡蛋两只搅拌均匀，起油锅煎10秒钟，盛出备用。

炒火腿粒

起油锅，将火腿粒煎炒一下，盛出备用。

炒米饭

倒入米饭炒匀，加入适量的盐调味。