用萝卜做莲藕

用萝卜做莲藕的菜品，可以参考以下几种做法：

凉拌莲藕萝卜

莲藕切成薄片，用热水焯熟后放入凉水中浸泡，控出水。

萝卜切成细条，用盐腌制软化后取出，与莲藕混合。

加入生抽、白胡椒粉、香油等调料，调匀后装入盘中。

莲藕萝卜炖肉

莲藕削皮洗净切滚刀块，萝卜洗净也切滚刀块。

猪肉洗净切片，葱切葱花，姜切细丝，八角备用。

锅内热油放八角，爆香葱花、姜丝，加肉片煸炒至变色。

倒入味极鲜上色，放入萝卜翻炒均匀，加适量水大火煮开。

再放入浸泡后的藕块，中火炖至汤汁还有三分之一时加盐调味即可。

清炒莲藕萝卜

莲藕去皮切薄片，泡入淡盐水中防止氧化变黑。