家里没有奶油

如果你家里没有奶油，有几种方法可以尝试制作奶油：

使用鸡蛋和糖打发

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的容器中。

用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入适量的糖。

可以加入柠檬汁或香草精增加风味。

打发好的蛋白霜就像奶油一样，可以用来装饰蛋糕或面包。

使用牛奶和糖打发

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只留蛋白。

将牛奶和糖混合，用打蛋器打发至牛奶变稠且体积膨胀。

这种方法得到的奶油质地较稀，适合用于某些甜品。

使用奶粉和糖

将全脂奶粉与水混合，搅拌均匀。

加入适量的糖，用小火加热至刚刚沸腾，然后离火。